Avez-vous déjà fait cette expérience scientifique de l’œuf rebondissant avant aujourd’hui ? C’est un tel un plaisir pour les enfants ! C’est un peu magique également. Vous avez seulement besoin de quelques fournitures pour rendre un œuf translucide et caoutchouteux, et les résultats sont impressionnants.
Intérêt : réaction chimique
Tranche d’âge : de 3 à 12 ans
Matériel : un verre, un œuf, du vinaigre blanc et de la patience
Réaliser l’expérience de l’œuf rebondissant
Demandez aux enfants de prédire ce qui arrivera si vous laissez un œuf dans du vinaigre et placez l’œuf dans un grand verre et recouvrez-le avec du vinaigre. Regardez l’œuf de plus près. Voyez-vous les bulles se formant sur la coquille ? Laissez l’œuf dans le vinaigre pendant 24H.
Le deuxième jour, changez le vinaigre. Versez délicatement le vieux vinaigre dans l’évier et recouvrez l’œuf avec du vinaigre frais. Placez le verre avec le vinaigre et l’œuf dans un endroit sûr pour une semaine : Oui Oui vous avez bien lu, 7 jours ! Ne touchez pas l’œuf, mais ayez une attention particulière sur les bulles à la surface de la coquille (ou ce qu’il en reste).
Une semaine plus tard, versez le vinaigre et rincez soigneusement l’œuf avec de l’eau. L’œuf semble translucide car l’enveloppe extérieure est parti ! La seule chose qui reste est la membrane délicate de l’œuf. Vous avez réalisé avec succès un œuf rebondissant.
Vous pouvez légèrement faire rebondir l’œuf sur une surface plane ! Attention tout de même. Si le rebond est trop fort, la membrane va se rompre et l’œuf va éclater !
Science : comment ça marche ?
Commençons avec les bulles que vous avez vu se former sur la coquille. Les bulles sont du gaz de dioxyde de carbone. Le vinaigre est un acide appelé acide acétique (CH3COOH) et le vinaigre blanc vendu en magasin contient habituellement 5% d’acide acétique et 95% d’eau. Les coquilles d’œufs sont composées de carbonate de calcium. Le vinaigre réagit avec le carbonate de calcium en détruisant la chimie entre le carbonate le calcium (en termes simples). La partie calcium flotte dans la solution tandis que la partie carbonate réagit pour former des bulles de dioxyde de carbone que l’on voit.
Aller plus loin avec cette expérience d’œuf translucide
Pour en faire un vrai projet scientifique, quelque chose doit changer dans l’expérience. L’expérience de l’œuf translucide décrite ci-dessus est juste une démonstration scientifique cool, car elle ne contient pas de variable, ou de chose qui change et qui vous permet d’exécuter plusieurs tests et de faire des comparaisons. Si vous souhaitez utiliser l’expérience de l’œuf translucide pour un projet scientifique, considérez l’une des questions suivantes ou, mieux encore, faire vos propres découvertes !
Les œufs de poules élevées en plein air ont-ils une coquille qui est plus épaisse ou plus fine que les œufs de poules élevées en batterie ? Dirigez votre propre test sur plusieurs types d’œufs en même temps afin d’observer les différences dans le délai requis pour que le vinaigre dissolve la coquille.
Qu’advient-il si l’œuf est un œuf dur ? Est-ce que la coquille se dissout encore dans le vinaigre ? Comparez cela avec un œuf cru.
Essayez d’utiliser du vinaigre concentré au lieu de vinaigre blanc. Y a-t-il une différence ? Qu’arriverait-il si vous mettiez un œuf dans un verre de vinaigre, puis mettez un objet différent dans un autre verre de vinaigre (peut-être un morceau de fruit avec une «coque» extérieure ou de la peau comme une orange) ? Faire tremper les objets dans la même quantité de vinaigre et pendant le même laps de temps, puis comparez les résultats.
Faire des expériences à la maison est une excellente façon d’initier vos enfants à commencer à penser comme des scientifiques !
Allez-vous tester cette expérience d’œuf rebondissant ?
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