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Quels sont les aliments à consommer prudemment quand on est enceinte ?

femme enceinte qui mange

Si vous êtes enceinte et que vous vous interrogez sur l’alimentation à adopter pour la santé de votre bébé, sachez qu’il n’y aura pas de changements drastiques. Une alimentation équilibrée comme celle d’un adulte est recommandée, sans avoir besoin de manger davantage.

Cependant, certains aliments doivent être évités ou surveillés de près. Cet article se base sur le guide nutrition de la grossesse de Santé Publique France pour vous fournir ces informations.

Les viandes : à consommer en prenant des mesures d’hygiène

Ces aliments ne doivent pas être évités, au contraire, car ils sont riches en fer et en protéines, essentiels pendant la grossesse. Cependant, il s’avère extrêmement important de prendre des précautions d’hygiène.

En effet, les produits d’origine animale sont souvent des sources de contamination. Il est recommandé de se laver soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande crue, de la stocker au réfrigérateur dans la partie la plus froide et de veiller à une cuisson complète. Si vous recherchez toujours des conseils exclusifs pour une grossesse sans problème, rendez-vous donc sur hello-maman.com.

viande rouge

Les poissons : à consommer avec modération

Le poisson ne figure pas complètement parmi les aliments à éviter enceinte. Vous devez simplement bien le cuire afin de prévenir les risques d’infection. Par contre, évitez les fruits de mer et les produits à base de poisson cru tels que les huîtres, le tarama et les sushis pendant la grossesse. Cependant, les moules, les Saint-Jacques et les palourdes sont susceptibles d’être consommées si elles sont bien cuites.

Santé Publique France recommande également de limiter la consommation de certaines espèces de poissons en raison de leur teneur en mercure, qui peut être dangereuse pour le développement du système nerveux du fœtus. La raison est que les poissons plus gros et plus âgés par exemple ont tendance à accumuler davantage de mercure.

assiette poisson

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